Según un estudio realizado por la Unión Europea con el objetivo de conocer las consecuencias para la salud de los alimentos orgánicos y la agricultura orgánica o ecológica, los beneficios de la Alimentación Ecológica son en resumen:
- Menor Riesgo de Alergias Infantiles.
- Mejor Desarrollo Cognitivo en los niños.
- Menor probabilidad de tener sobrepeso y obesidad en comparación con otros consumidores de alimentos convencionales.
- Mejor Salud.
- Menor Riesgo de Diabetes Tipo 2.
- Menor Riesgo de Enfermedades Cardiovasculares.
- Menores Emisiones de Efecto Invernadero.
- Mayor Concentración de Componentes Fenólicos como los flavonoides.
Para mantener la salud se ha de realizar un consumo lo más orgánico posible, así como seguir una de las siguientes directrices (políticas en la U.E.):
Primera Política: No hacer nada. De seguir esta política se presentarán problemas de salud en un futuro debido a los pesticidas y la exposición al cadmio.
Segunda Política: Perseguir e intensificar las políticas de la U.E. en materia de seguridad alimentaria.
Tercera Política: Apoyar la agricultura orgánica invirtiendo en investigación, desarrollo e innovación.
Cuarta Política: Apoyar a las empresas relacionadas con la agricultura orgánica a través de instrumentos fiscales.
Quinta Política: Apoyar patrones saludables alimentos sostenibles.